Dieta Keto: zasada, korzyści i szkody, zasady, lista produktów, menu

Stosowanie różnorodnych diet prowadzi do smukłej sylwetki i kondycji na lepszą. Dowiedzmy się o stosowaniu diety ketonowej i potrzebnych produktach spożywczych.

Bezkształtne, szczupłe dziewczyny zastępowane są przez piękności o wyrzeźbionych ciałach i umięśnionych mięśniach. Teraz są uważane za standard kobiecego piękna. Aby osiągnąć taki wynik i upodobnić się do obecnego ideału, sam trening i odpowiednie odżywianie nie wystarczą. Warto skorzystać ze specyficznego stylu odżywiania, na którym opiera się dieta ketogeniczna.

Zasada diety ketonowej

Podstawą diety tej diety jest sposób odżywiania, który zamienia organizm w aparat spalający tłuszcz.

Dieta ketonowa polega na spożywaniu minimalnej ilości węglowodanów, które redukują ilość glukozy i dostarczają krótkotrwałej energii. A kiedy organizm odczuje jej brak, znajdzie alternatywę, aby kontynuować produkcję energii. Tym zamiennikiem będą ketony.

Innymi słowy, zamiast glikolizy, która pomaga rozkładać węglowodany, przełączamy organizm na lipolizę, która rozkłada tłuszcze. Zasada diety opiera się na przetrwaniu organizmu bez spożywania węglowodanów i wejściu w stan ketozy. Dla osób odchudzających się jest to świetna szansa na uzyskanie wyrzeźbionej i ujędrnionej sylwetki.

Istnieje podobna koncepcja - kwasica ketonowa. Jest to stan patologiczny, który prowadzi do zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej, a także śmierci. Nie należy ich porównywać ani nawet mylić.

Przeciwwskazania do diety ketonowej

Wszystko, co wiąże się z nagłymi zmianami w organizmie, nie jest uważane za odpowiednie dla osób mających problemy zdrowotne.

Przeciwwskazane jest stosowanie:

• W ciąży.
• Matki karmiące.
• Młodzież poniżej 18 roku życia.
• Osoby mające problemy z przewodem pokarmowym, sercem i układem moczowym.
• Na cukrzycę.

Każda dieta wymaga konsultacji z lekarzem i pełnych badań lekarskich. Dieta ketonowa nie będzie wyjątkiem:

• Jeśli w organizmie wystąpią jakiekolwiek zaburzenia, zamiast ketozy może wystąpić kwasica ketonowa, która jeszcze bardziej pogorszy stan człowieka, a nawet może zakończyć się śmiercią.
• Szczególnie niebezpieczna jest dieta dla diabetyków; jeśli choroba ta nie zostanie zidentyfikowana przed rozpoczęciem zmian w systemie żywienia, może to negatywnie wpłynąć na samą chorobę, a wtedy skutki będą nieodwracalne.

Korzyści z diety ketonowej

1. Szybka utrata wagi. Średnio traci się 2-5 kg tygodniowo, ale dla każdego jest to sprawa indywidualna.
2. Skurcz masy mięśniowej. Tłuszcz podskórny jest spalany i przekształcany w energię.
3. Zmniejszony apetyt. Nie jest to dieta niskokaloryczna, ale dieta polegająca na wykluczeniu szybkich węglowodanów, które zwiększają apetyt.
4. Ciągła chęć ruchu. Ketoza pobiera energię nie z węglowodanów, ale z tłuszczu.

Wady diety ketonowej

Każda dieta ma zarówno zalety, jak i wady, które mogą zaszkodzić organizmowi:

1. Zamiast ketozy wystąpi kwasica ketonowa, która może prowadzić do śmierci lub śpiączki.
2. Zaparcia spowodowane niewystarczającą ilością błonnika.
3. Tachykardia, spadek ciśnienia krwi.
4. Obecność kamieni wywoła nudności, a nawet wymioty. Powoduje dyskomfort w żołądku.
5. Jedzenie węglowodanów prostych może spowodować, że nie będziesz w stanie wyprodukować wystarczającej ilości energii do aktywności fizycznej.
6. Powstawanie skurczów mięśni.

Podstawowe wymagania:

• Ścisła kontrola spożywanych produktów.
• Stale czyść usta, aby usunąć zapach acetonu powstający w wyniku produkcji ketonów.

Zasady diety ketonowej

• Wejście w dietę powinno być stopniowe. Nie powinno to być szokiem zarówno dla ciała, jak i dla osoby.
• Każdego dnia należy zwiększać ilość węglowodanów. Pierwszego dnia diety, a także po kolejnych 2 tygodniach należy zwiększyć ilość węglowodanów w pożywieniu.

• Wszystkie warzywa i świeże owoce bogate w węglowodany należy spożywać w godzinach 12:00-18:00. W pozostałych przypadkach należy jeść produkty o niskiej zawartości węglowodanów.
• Powinieneś podzielić spożycie jedzenia na 5 razy. Porcje powinny być małe. Nie jedz na 3 godziny przed pójściem spać.
• Używaj soli do minimum.
• Pij nie więcej niż 4 litry dziennie. Ale nie zmuszaj się. Ilość powinna być nieco większa niż poprzednio wypita.
• Dzienna ilość węglowodanów nie powinna przekraczać 50 g. Spożycie tłuszczów i białek powinno pozostać takie samo.
• Nie spożywaj słodyczy, wypieków ani mąki.
• Należy stopniowo zmniejszać spożycie kalorii o około 500 dziennie.

Trzymając się zasad i diety, szybciej osiągniesz rezultaty i nie zaszkodzisz swojemu zdrowiu.

Kiedy rozpocznie się proces lipolizy, zauważysz:

• Zmniejszenie masy ciała.
• Przyjemny zapach z ust.
• Zwiększone stężenie ciał ketonowych we krwi.
• Zmniejszony apetyt.
• Bezsenność.
• Łatwa koncentracja w pracy.

Pierwszy tydzień będzie trudny. Zmniejszy się aktywność fizyczna, pojawi się zmęczenie i problemy żołądkowe. Stan ten może trwać 1-2 tygodnie, ale objawy stopniowo zanikają.

Wskazówki przed przejściem na dietę ketonową

• Aby szybko zobaczyć wynik, powinieneś jeszcze przed rozpoczęciem diety ketonowe Stale monitoruj ilość spożywanych mikroelementów.
• Na wczesnych etapach należy dostosować dietę; ilość białka i tłuszczu powinna wynosić 1:1, a następnie 3:1.
• Jeśli spożywana przez Ciebie żywność nie zawiera wystarczającej ilości kalorii, warto je zwiększyć, dodając do swojej diety masło i orzechy. Jeśli spożywasz więcej kalorii niż normalnie, powinieneś unikać pokarmów zawierających białko.

Dieta jest dość rygorystyczna. Wszelkie słabości są niedopuszczalne. Nie pozwolą organizmowi na odbudowę stanu ketozy. Nawet mały burger czy cukierek może zaburzyć metabolizm i zmniejszyć skuteczność odchudzania.

Klasyfikacja diety ketonowej

Istnieją trzy różne diety ketogenne:

1. Podstawowe, która opiera się na umiarkowanym spożyciu białka i znacznym wzroście tłuszczu. W tym przypadku nie stosuje się obciążenia węglowodanami. Dieta dla osób leniwych, które nie mogą chodzić na treningi i prowadzić aktywny tryb życia.
2. Cel. Spożycie węglowodanów powinno być ściśle regulowane i rozłożone w czasie. Bardziej efektywne będzie zastosowanie ich przed i po aktywnym treningu. Miłośnicy aktywnego sportu odnajdą się łatwiej w udźwignięciu tego ciężaru.
3. Cykliczne. Stale zwiększasz lub zmniejszasz ilość spożywanych węglowodanów. Ten rodzaj diety powinien obejmować 1 dzień z minimalnym spożyciem tłuszczu. Dzięki temu glikogenu nie zabraknie, co będzie miało korzystny wpływ na osobę stale uprawiającą sport.

Lista dozwolonych pokarmów na diecie ketonowej

• Mięso. Produkty pochodzenia zwierzęcego muszą być nieprzetworzone i nie hodowane hormonami. Należy pamiętać, że przetworzone produkty mięsne zawierają ogromne ilości węglowodanów.
• Jajka w dowolnej postaci zawierają idealną ilość tłuszczu i białka.
• Nabiał i fermentowane produkty mleczne.
• Ryba, świeże owoce morza. Numer jeden w tej diecie, ale trzeba je gotować bez użycia panierowania i ogromnych ilości tłuszczu.
• Tłuszcze roślinne.
• Orzechy, a także wszelkie nasiona pomogą zwiększyć ilość tłuszczu.
• Warzywa, głównie zielone.
• Zielone kwaśne owoce.

Płyn, którego możesz użyć:

• Czysta woda.
• Herbata.
• Niesłodzona kawa.

Zamienniki cukru nie wpływają na poziom cukru we krwi, ale zwiększają wagę i nie zabijają ochoty na zjedzenie czegoś słodkiego.

Najbardziej szkodliwe są:

• Syrop z agawy.
• Fruktoza.
• Miód.
• Soki owocowe kupowane w sklepie.
• Syrop klonowy.

Mają wysoką kaloryczność, ale nie dodają energii i nie zniechęcają do sięgania po słodycze, a jedynie szkodzą organizmowi.

Pomaga ograniczyć ochotę na słodkie potrawy stewia i erytrol:

• Nietoksyczny.
• Nie zawiera węglowodanów złożonych.
• Nie wpływają na zdrowie.

Mogą jednak zwiększać apetyt, powodować gazy w żołądku i są niesmaczne.

Zakazane produkty na diecie ketonowej

Zabronione:

• Produkty zawierające skrobię.
• Cukier w dowolnej postaci.
• Owoce zawierające cukier.
• Zboża, makaron.
• Wszystkie napoje zawierające cukier.

Wejście na dietę jest różne dla różnych płci, dla mężczyzn – 7 dni, dla kobiet – 5. Najtrudniejsze dni są od trzeciego do piątego. Aby stopniowo przechodzić na dietę, należy przestrzegać specjalnej diety.

Menu diety ketonowej na 2 tygodnie

Pierwszy dzień:

• Śniadanie. Jajecznica z serem.
• Kolacja. Rosół z kurczaka z brokułami.
• Kolacja. Jogurt naturalny o niskiej zawartości tłuszczu.

Dzień drugi:

• Śniadanie. Serek twarogowy o niskiej zawartości tłuszczu, z dodatkiem kwaśnej śmietany.
• Kolacja. Filet z kurczaka duszony z serem. Sałatka ze świeżej kapusty pekińskiej.

• Kolacja. Kotlet rybny na parze.

Dzień trzeci:

• Śniadanie. Zapiekanka z twarogu.
• Kolacja. Łosoś na parze z dodatkiem zielonego groszku i brokułów.
• Kolacja. Smażone pieczarki z dodatkiem szparagów i kwaśnej śmietany.

Dzień czwarty:

• Śniadanie. Dwa gotowane jaja kurze. Sałatka z zielonych warzyw.
• Kolacja. Zupa rybna z dorsza. Kawałek pełnoziarnistego chleba tostowego z masłem.
• Kolacja. Puree z ciecierzycy.

Dzień piąty:

• Śniadanie. Zielona herbata z plasterkiem sera.
• Kolacja. Omlet z szynką. Sałatka z zielonego ogórka.
• Kolacja. Brokuły gotowane na parze, ser feta.

Dzień szósty:

• Śniadanie. Jogurt naturalny. Kawałek twardego sera.
• Kolacja. Łosoś na parze i brokuły.
• Kolacja. Sałatka z zielonych warzyw. Omlet.

Dzień siódmy:

• Śniadanie. Ryba na parze. Serek twarogowy o niskiej zawartości tłuszczu.
• Kolacja. Omlet z boczkiem. Kawałek twardego sera.
• Kolacja. Sałatka z zielonych warzyw. Ryba w piekarniku.

Dzień ósmy:

• Śniadanie. 2 jajka na twardo, plaster sera, shake proteinowy, kawa.
• Kolacja. Duszony filet z kurczaka, zielona sałata.
• Kolacja. Łosoś, sałatka ze świeżego ogórka.

Dziewiąty dzień:

• Śniadanie. Jajecznica z trzech jaj. Sałatka z gotowanych buraków. Czarna herbata.
• Kolacja. Duszona wołowina, dodatek do brokułów gotowanych na parze.

• Kolacja. Tłusta ryba i gotowane szparagi.

Dzień dziesiąty:

• Śniadanie. Jajko na twardo, trochę awokado, łosoś gotowany w piekarniku.
• Kolacja. Mięso drobiowe pieczone w piekarniku. Kawałek twardego sera.
• Kolacja. Sałatka z kalmarów polana oliwą z oliwek.

Dzień jedenasty:

• Śniadanie. Jajecznica i szynka. Kawałek twardego sera. Kawa bez cukru.
• Kolacja. Duszone króliki, świeże warzywa.
• Kolacja. Gotowane krewetki. Sałatka ze smażonego szpinaku z serem.

Dzień dwunasty:

• Śniadanie. Jajecznica z pieczarkami i serem. Kawa.
• Kolacja. Grillowane mięso. Cukinia duszona z pomidorami.
• Kolacja. Ryba na parze. Zielona sałatka z serem.

Dzień trzynasty:

• Śniadanie. Jajecznica z serem. Sałatka z zielonych warzyw. Czarna herbata.
• Kolacja. Chudy gulasz, brokuły gotowane na parze.
• Kolacja. Łosoś na parze z duszonymi warzywami.

Dzień czternasty:

• Śniadanie. Łosoś z pomidorami.
• Kolacja. Duszona wieprzowina z warzywami.
• Kolacja. Lekka sałatka ze świeżych pomidorów i ogórków polana oliwą z oliwek.

Śledzenie dieta ketonowa W ciągu 2 tygodni organizm człowieka ulega całkowitej przebudowie i widoczne są następujące zmiany:

• Zmniejszony apetyt.
• Utrata 3-7 kg.
• Zwiększona wydajność.
• Poprawiony sen.

Jednak ta dieta nie jest odpowiednia dla każdego; u większości osób na początku mogą wystąpić nudności, problemy ze stolcem i zmęczenie mięśni.

Według badań dieta ketonowa daje rezultaty i efekt. Ale powinieneś wiedzieć, kiedy przestać, nie możesz na tym siedzieć dłużej niż miesiąc. Nie wiąże się to z przejściem na taką dietę; to nie jest styl życia, ale krótkotrwałe użycie.